Se você é um Coffee Lover como eu, certamente visitar cafeterias sempre está em seu roteiro de viagem, certo? Por isso, nesse texto, você vai encontrar uma lista com as 10 melhores cidades para tomar café pelo mundo.
O Brasil, assim como a Colômbia, Quênia e Panamá são um dos maiores produtores do grão. O problema, porém, é que, muitas vezes, as melhores colheitas acabam indo para exportação e não ficam no próprio país.
Por isso, você não precisa ir, necessariamente, para esses destinos para tomar um café divino. Na verdade, cada país tem sua própria relação com a bebida; enquanto alguns são os maiores produtores, outros são os maiores “bebedores”.
Nós pegamos o costume dos portugueses. O café é consumido diversas vezes por dia, em shots. Sendo o famoso cafezinho: uma xícara aqui depois do almoço, outra lá para despertar na hora que o sono bate.
Já em outros países, como na Escandinávia, o café tem outro significado. Muitos deles encontram numa caneca de Latte um refúgio para o frio. Dando uma energia para encarar as baixas temperaturas ou ainda uma pausa durante o dia para conversar com amigos e descontrair. Na Suécia, por exemplo, esse hábito tem até nome, chamado “fika” e que se popularizou na internet.
Isso faz com que conhecer cafés por onde você viaja seja ainda mais interessante. Então, aí vão as 10 melhores cidades para você tomar café pelo mundo.
Hummm ☕
1 – Roma , Itália
O berço do espresso! Roma oferece grande variedade de lugares para degustar um ótimo café.
Se você quer experimentar a vida como um local, então o negócio é pedir mesmo um espresso, nada de café com leite e derivações durante o dia.
Para os italianos, essas são bebidas consumidas apenas no café da manhã, já que o leite pode atrapalhar a digestão.
Sugestão de lugares: Sant’Eustachio Il Caffé e Antico Caffè Greco.
Espresso é um método de preparar café por meio da passagem de água quente (não fervente) sob alta pressão pelos grãos moídos.
2 – Estocolmo, Suécia
Os suecos estão entre as nacionalidades que mais consomem café no mundo, segundo a International Coffee Organization (ICO).
Aqui a graça vai além de saborear uma xícara de café porque esse ritual é visto, principalmente pelos mais jovens, como uma pausa durante o dia para relaxar. Além disso, um importante ponto de encontro para amigos.
Para acompanhar seu café, é só pedir uma deliciosa torta de amêndoa ou um bolinho de canela.
Sugestão de lugares: Wayne’s Coffee é uma rede sueca de cafés espalhados por toda cidade. Tem Wi-Fi e ambiente aconchegante para uma pausa. Em Estocolmo você vai achar diversos endereços.
Outra grande rede sueca de café é a Espresso House. Agora se você quiser algo menor pode considerar o Barista.
Fika é um termo usado pelos suecos para se referir a uma pausa ou intervalo durante o dia para socializar com os amigos ao sabor de um café. Algo similar ao chá da tarde na Inglaterra.
3 – Viena, Áustria
A cidade de Viena é chamada por alguns como a “capital do café no mundo”. Aliás, em 2011, a UNESCO considerou as cafeterias da cidade como patrimônios imateriais.
Tomar café é um assunto levado a sério na capital da Áustria. As Kaffeehäuser (cafeterias) são grandes atrações e cada uma possui sua própria singularidade.
Sugestão de lugares: Quem ama gatos, vai adorar saborear um café enquanto brinca com os bichinhos no Cafe Neko. Esse café é a casa de cinco gatos adotados do abrigo de animais de Viena.
Mais uma opção é o charmoso espaço Aida, com opção de doces para acompanhar o café.
4 – Istambul, Turquia
Ótimo para quem gosta de café forte. Em Istambul a bebida é cheia de sabor e bem encorpado.
O motivo é o jeito único que os baristas turcos preparam o café. Os grãos são moídos finamente, depois o café é fervido em um recipiente específico, chamado cezve. Além disso, devido à moagem ultrafina ele não é filtrado.
Por isso, se você estiver cansado, sem dúvidas uma dose de café turco vai deixá-lo bem acordado! 😊
Sugestão de lugares: Ethem Tezçakar Kahveci e Hafiz Mustafa 1864
5 – Seattle, Estados Unidos
Dizem que os moradores de Seattle bebem café mais do que em qualquer outra cidade dos Estados Unidos.
Aliás, foi lá, em 1971, que foi aberta a primeira loja da famosíssima rede Starbucks. Para quem quiser visitar o local, é só ir até o Pike Place Market.
Mas, além do Starbucks, existem outras redes que se destacam na cidade. Você pode experimentar, por exemplo, o Seattle’s Best ou mesmo o Caffe Vita.
6 – Havana, Cuba
Mais um paraíso para os amantes do café. A bebida em Havana é tradicionalmente servida em xícaras pequenas, como as de espresso.
Em Cuba, o interessante de provar o café não é bem pela qualidade dos grãos, mas pela história da bebida no país.
Já que após a Revolução Cubana, em 1959, os grãos passaram a ser produzidos internamente e não importados, porém em menor quantidade. Para conseguir atender toda a população, a quantidade de café consumida por pessoa passou a ser limitada.
Com isso, surgiu o chamado café con chícharo. Que consiste em uma mistura de terra, grãos de café torrados e ainda grão-de-bico torrado. A mistura tem um tom amargo, por isso os cubanos têm o costume de adoçar seu café.
Na sua visita em Havana, você pode ainda encontrar o café vendido nas janelas, chamados ventanilla, o preço costuma ser de um peso cubano.
Sugestão de lugar: Café de las Infusiones
7 – Addis Ababa, Etiópia
A Etiópia é considerada o berço do café. Por isso, seus moradores levam o assunto a sério.
Fazer café é uma cerimônia que pode demorar cerca de uma hora para os etíopes. O motivo é que os grãos são torrados sobre o carvão quente, todos os participantes são convidados a sentir o cheiro.
Mas com a correria do dia a dia, mais pessoas estão aderindo às cafeterias para degustar um bom café. Bom para os viajantes que têm mais opções de lugares para tomar café etiopiano.
Sugestão de lugar: Harar Coffee Shop
8 – Melbourne, Austrália
Embora Melbourne não tenha grande tradição no assunto, a cidade se tornou um lugar com ótimas opções para degustar um bom café.
As cafeterias estão por toda parte e são ótimos locais para fazer uma pausa, encontrar os amigos ou mesmo ter seu próprio momento lendo um livro, ou um jornal.
Sugestão de lugar: Slater St. Bench
9 – Medellín, Colômbia
A Colômbia é uma forte exportadora de café, tem excelentes grãos. O problema, porém, é que a maioria deles vão para outros países e acabam ficando apenas os inferiores no país.
Mas, isso não significa que você não consiga provar uma boa xícara do café encorpado e aromático típicos da região.
Se você tiver vontade de conhecer o processo de produção do café, Medellín também é um ótimo destino, com opções de tours.
Sugestão de lugar: Café Revolución
10 – São Paulo, Brasil
O café é a segunda bebida mais consumida no Brasil e a variedade de cafeterias fazem de São Paulo um verdadeiro paraíso para quem quer saborear uma xícara.
Não importa se você busca um cafezinho, um latte ou um cappuccino. Em São Paulo você vai encontrar desde cafés singulares até grandes redes, nacionais e internacionais.
Sugestão de lugar: Coffee Lab
Tomar café pelo mundo: entendendo os sabores
Essas são as dez melhores cidades para você tomar café pelo mundo. Me conta nos comentários qual é o seu ritual preferido para saborear um café e qual dessas cidades você quer conhecer.
Boa degustação e até a próxima! ✈
*Esse texto foi publicado em 2017 e revisado em 2022.
